L'APERITIVO - FOOD & COCKTAILS
Durata
1 giorno
6 ore
30 minuti di pausa
Modalità
Di Gruppo
Obiettivi
- Imparare regole di abbinamento cibo-cocktails
- Rendere unica la propria offerta
- Facilitare e incrementare la vendita
- Aumentare la reddittività aziendale
A chi è rivolto
Proprietari di locali, ristoratori, managers, professionisti di reparto Sala e Bar
Docenti
- Francesco Leoni – Leoni Training Lab
- Chiara Malavasi – Articiocca Gastronomia
Contenuti
- Nozioni sull’origine delle materie prime
- Tecniche di preparazione piatti
- Tecniche di preparazione cocktails
- Nozioni sull’origine di distillati e liquori
- Workshop dove tu sarai il protagonista nello studio e nella realizzazione del tuo abbinamento
- Competition a squadre con un premio per il miglior abbinamento e dimostrazione pratica
Materiale Rilasciato
- Attestato di partecipazione
- Block notes LTL
- Penna LTL
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CONTATTI
Indirizzo: Corso Gianelli 16, 16043, Chiavari GE
Telefono: +39 0185 1770 746
Email: info@leoni.group
