Corsi di Specializzazione
Percorsi avanzati pensati per professionisti e bartender che desiderano affinare tecniche specifiche, esplorare nuovi stili di miscelazione e dominare il banco bar.
Avanzato
Miscelazione Avanzata
Evolve la tua competenza dietro al banco: dalla chimica degli ingredienti alla creazione di cocktails d'autore capaci di stupire la clientela più esigente.
- Twist sui classici & ricette ad alto impatto visivo
- Targettizzazione cliente & ingegneria della Cocktail List
Trend 2026
Miscelazione No/Low Alcol
Impara a creare signature drink analcolici e a basso tenore alcolico senza rinunciare a struttura, gusto e presenza scenica.
- Utilizzo di idrolati e distillati analcolici
- Sviluppo di opzioni aperitivo salutari
Product Knowledge
Spirits Lab 360
Un viaggio immersivo nel mondo dei distillati: produzione, degustazione guidata e valorizzazione delle etichette nel servizio.
- Analisi organolettica e degustazione
- Storytelling e abbinamenti al banco
Tecnica & Velocità
Craft Flair
Unisci l'eleganza del movimento alla velocità di servizio. Movimenti pratici e applicabili in lavorazione senza perdere in precisione.
- Gestione delle attrezzature in velocità
- Working flair per ambienti ad alto ritmo
1-on-1
Corso Personalizzato
Un programma su misura costruito al 100% sulle tue esigenze specifiche, con un docente dedicato in esclusiva.
- Programma flessibile e concordato
- Formazione intensiva focalizzata sui tuoi obiettivi
Ogni percorso porta a nuove opportunità.
Il primo passo lo fai TU! SCRIVICI
CONTATTI
Indirizzo: Corso Gianelli 16, 16043, Chiavari GE
Telefono: +39 0185 1770 746
Email: info@leoni.group
