Leoni Consulting
Restyling Attività Esistenti
Rinnoviamo la tua attività, aggiornando il design, l'offerta e la gestione per un rilancio vincente.
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01
Analisi
Fotografiamo lo stato reale del locale, numeri compresi, prima di toccare qualsiasi cosa.
Valutazione dello Stato Attuale
- Analisi delle performance attuali del locale
- Identificazione dei punti deboli e delle opportunità di miglioramento
Analisi delle Performance Economiche
- Analisi e revisione delle performance finanziarie
- Identificazione di inefficienze e aree di miglioramento
02
Ridefinizione e Progettazione
Aggiorniamo concept, spazi e menù per renderli di nuovo attuali.
Ridefinizione del Concept
- Revisione del concept esistente per renderlo più attuale e accattivante
- Studio di nuove tendenze nel settore Food & Beverage
Ottimizzazione del Layout
- Revisione degli spazi per migliorare l'efficienza operativa
- Modifica del design per migliorare l'esperienza del cliente
Revisione del Menù
- Aggiornamento della proposta gastronomica e della drink list
- Introduzione di nuovi piatti e cocktail per attirare nuovi clienti
- Sviluppo grafico del menù food e drink per renderlo accattivante e aumentare le vendite
03
Ottimizzazione Operativa
Sistemiamo costi, persone, strumenti e fornitori per una gestione più solida.
Ottimizzazione dei Costi
- Analisi dei costi fissi e variabili
- Strategie per ridurre gli sprechi e migliorare la redditività
Gestione del Personale
- Revisione dei turni di lavoro e delle mansioni
- Consulenza sulla gestione dello staff e ottimizzazione dei flussi di lavoro
Implementazione Software Gestionale
- Introduzione di strumenti digitali per il controllo delle vendite, magazzino e ordini
- Formazione sull'uso di software per la gestione operativa del locale
Aggiornamento Attrezzature
- Valutazione delle attrezzature attuali e suggerimenti per aggiornamenti o sostituzioni
Rapporto con i Fornitori
- Revisione e ottimizzazione delle relazioni con fornitori
- Trattative per ottenere migliori condizioni di acquisto
04
Rilancio
Comunichiamo il nuovo corso del locale al mercato.
Strategia di Comunicazione e Marketing
- Riposizionamento del brand e nuove campagne di comunicazione
- Pianificazione di eventi o promozioni per rilanciare il locale
Il tuo locale ha bisogno di una nuova identità? Ti aiuteremo a trasformarlo, rendendolo più moderno, efficiente e in linea con le aspettative del mercato.
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Indirizzo: Corso Gianelli 16, 16043, Chiavari GE
Telefono: +39 0185 1770 746
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