MISCELAZIONE AVANZATA

Porta la tua creatività al livello successivo.

Un percorso intensivo per bartender esperti dedicato a tecniche avanzate, bilanciamento moderno e signature drink.

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Durata

12 Ore complessive
3 giorni (4 ore al giorno)
Possibilità di calendario personalizzato.

Location

Leoni Training Lab
Corso Gianelli 16, Chiavari (GE)

Modalità

One-to-One o Di Gruppo
(Massimo 5 persone per classe)

A chi è rivolto

Il Corso di Miscelazione Avanzata è dedicato ai Professionisti del settore desiderosi di approfondire e ampliare le proprie conoscenze tecniche e merceologiche, per creare in autonomia i propri cocktails e la drink list del locale.

Obiettivi del Corso

Conoscenza delle regole di miscelazione e apprendimento di metodi di abbinamento tra prodotti e ingredienti differenti.
Imparare a creare twist innovativi delle ricette classiche.
Creare ricette nuove, di grande effetto e da forte impatto visivo.
Imparare a targettizzare i clienti e capire quali cocktails si addicono di più in base ai diversi parametri riscontrati.
Apprendimento delle modalità per creare una propria "Cocktails list" vincente e i metodi per promuoverla e descriverla in maniera accattivante.

Cosa Imparerai

1. Profili Aromatici & Bilanciamento

Comprendere e bilanciare i profili aromatici per creare cocktail sorprendenti e raffinati.

2. Twist sui Classici

Rielaborare i grandi classici della mixology con un tocco personale e contemporaneo.

3. Ingredienti Innovativi & Signature

Sperimentare con ingredienti innovativi e sviluppare signature drink originali.

4. Ingegneria della Drink List

Costruire una drink list coinvolgente, con storytelling e uso strategico di prodotti stagionali.

5. Targettizzazione Cliente

Interpretare i gusti dei clienti e guidarli nella scelta del drink ideale.

6. Presentation & Garnish

Curare la presentazione visiva con tecniche avanzate di decorazione, garnish e scelta dei bicchieri.

Investi nella tua Formazione

€ 599 IVA inclusa

Possibilità di pagamento dilazionato in 2 rate.

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CONTATTI

Indirizzo: Corso Gianelli 16, 16043, Chiavari GE
Telefono: +39 0185 1770 746
Email: info@leoni.group