RESTYLING ATTIVITA' ESISTENTI
Rinnoviamo la tua attività, aggiornando il design, l’offerta e la gestione per un rilancio vincente.
VALUTAZIONE DELLO
STATO ATTUALE
- Analisi delle performance attuali del locale.
- Identificazione dei punti deboli e delle opportunità di miglioramento.
RIDEFINIZIONE DEL CONCEPT
- Revisione del concept esistente per renderlo più attuale e accattivante.
- Studio di nuove tendenze nel settore Food & Beverage.
ANALISI DELLE PERFORMANCE ECONOMICHE
- Analisi e revisione delle performance finanziarie.
- Identificazione di inefficienze e aree di miglioramento.
OTTIMIZZAZIONE DEI COSTI
- Analisi dei costi fissi e variabili.
- Strategie per ridurre gli sprechi e migliorare la redditività.
GESTIONE DEL PERSONALE
- Revisione dei turni di lavoro e delle mansioni.
- Consulenza sulla gestione dello staff e ottimizzazione dei flussi di lavoro.
IMPLEMENTAZIONE SOFTWARE GESTIONALE
- Introduzione di strumenti digitali per il controllo delle vendite, magazzino e ordini.
- Formazione sull’uso di software per la gestione operativa del locale.
OTTIMIZZAZIONE DEL LAYOUT
- Revisione degli spazi per migliorare l’efficienza operativa.
- Modifica del design per migliorare l’esperienza del cliente.
REVISIONE DEL MENU'
- Aggiornamento della proposta gastronomica e della drink list.
- Introduzione di nuovi piatti e cocktail per attirare nuovi clienti.
- Sviluppo grafico del menù food e drink per renderlo accattivante e aumentare le vendite
AGGIORNAMENTO ATTREZZATURE
- Valutazione delle attrezzature attuali e suggerimenti per aggiornamenti o sostituzioni.
RAPPORTO CON I FORNITORI
- Revisione e ottimizzazione delle relazioni con fornitori.
- Trattative per ottenere migliori condizioni di acquisto.
STRATEGIA DI COMUNICAZIONE E MARKETING
- Riposizionamento del brand e nuove campagne di comunicazione.
- Pianificazione di eventi o promozioni per rilanciare il locale.
IL TUO LOCALE HA BISOGNO DI UNA NUOVA IDENTITÀ? TI AIUTEREMO A TRASFORMARLO, RENDENDOLO PIÙ MODERNO, EFFICIENTE E IN LINEA CON LE ASPETTATIVE DEL MERCATO
Il Metodo Leoni è un approccio al Mondo della Ristorazione
Siamo un team di professionisti che hanno lavorato nelle capitali internazionali del gusto con l’obiettivo di valorizzare la buona cucina. Tornati in Italia abbiamo deciso di fondare la Leoni Consulting, una società di consulenza specializzata nella realizzazione e gestione di progetti in ambito Food&Beverage in grado di affiancare l’imprenditore dalla nascita dell’idea fino all’apertura del locale.
Analisi
Progettazione
Esecuzione
Controllo
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Indirizzo: Corso Gianelli 16, 16043, Chiavari GE
Telefono: +39 0185 1770 746
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