BARTENDER
Il corso ideale per chi vuole partire con basi più solide fin da subito — parti da zero e costruisci fin dall'inizio tecniche e conoscenze di merceologia. Nessuna esperienza richiesta.
In 40 ore impari a lavorare con precisione: uso del jigger e delle unità di misura, 6 tecniche di Free Pouring, gestione del multitasking e delle comande. Approfondisci il mondo dei distillati e liquori, dai metodi di produzione alle caratteristiche organolettiche. Chiudi con l'esecuzione di cocktail classici e un test finale.
- Chi è il Bartender
- I 10 Comandamenti del banco
- Alcol: storia e consumo consapevole
- Nozioni sui principali distillati e liquori
- Caratteristiche, classificazione e produzione
- Storia e provenienza
- Tecniche di lavorazione e utilizzo nei cocktail
- Attrezzatura da lavoro
- Cristalleria e tipologie di bicchieri
- Gestione del ghiaccio e della frutta
- Cocktail, mocktail e long drink
- Criteri di miscelazione: dosaggi e proporzioni
- Metodi di costruzione & Drink Making Order
- 6 Tecniche di Free Pouring, unità di misura e uso del Jigger
- Metodo di lavoro: multitasking e gestione comande
- Ricette classiche e verifica finale
Materiale Incluso
Durata e Orari
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Materiale didattico incluso, nessun costo extra
possibilità di pagamento in 3 rate: la prima all'iscrizione,
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Tutti i nostri corsi base partono da zero: scegli il livello di approfondimento più adatto a te.
| Corso | Ore | Teoria | Tecniche | Extra |
|---|---|---|---|---|
| Basic Bartender | 20h | — | Essenziali | — |
| Bartender | 40h | Essenziale | Ampliate | — |
| Bartender Pro | 50h | Ampliata | Ampliate | — |
| Bar Operator | 60h | Ampliata | Ampliate | + Tecniche vendita, 10h Sala |
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