Bar Operator
Diventa Bar Operator!
La nuova figura nel Mondo Food & Beverage
Una nuova e più completa figura nel mondo Food & Beverage creata sviluppando il ruolo di Bartender, l’abilità nel servizio di sala e la capacità di accoglienza dell’ospite, per garantire una maggiore efficenza e professionalità.
Un corso completo che offre un viaggio appassionante tra lezioni teoriche e pratiche che ti forniranno una base solida di conoscenza sui prodotti e sulle tecniche di mixology.
Preparati a immergerti in un mondo ricco di nozioni e abilità che ti trasformeranno in un Bar Operator straordinario e ti permetteranno di ricoprire più ruoli all’interno del Settore Food & Beverage.
PAROLA D’ORDINE “MULTI TASKING!”

Durata
10 giorni
4 ore al giorno
40 ORE
(possibilità di concordare un calendario personalizzato sulla base delle esigenze)
Modalità
“One-to-One”
o
di Gruppo
(Massimo 5 persone)
A chi è rivolto
Il Corso Bar Operator è adatto sia ad Aspiranti Bartender che ai Professionisti desiderosi di approfondire ed elevare le proprie conoscenze sia tecniche che teoriche.
Obiettivi
Bar Operator è il corso completo che ti permetterà di acquisire conoscenze teoriche e pratiche sul Bartending, sul Servizio di Sala e sull’Accoglienza degli ospiti che ti daranno la possibilità di essere versatile e in grado di svolgere più ruoli all’interno di un locale che sia esso un ristorante, un bar o un Hotel. I vantaggi di questa polifunzionalità includono:
Flessibilità: Essendo in grado di coprire diverse posizioni, il professionista polifunzionale può adattarsi alle esigenze del locale e lavorare in modo efficace in diverse situazioni.
Maggiore efficienza: Un’ampia gamma di competenze permette al professionista di svolgere più compiti senza bisogno di ulteriori risorse, ottimizzando l’efficienza operativa del locale.
Miglior servizio al cliente: La figura polifunzionale può fornire un servizio più completo, offrendo un’esperienza migliore ai clienti.
Teamwork facilitato: Essendo in grado di lavorare in diverse aree, il professionista polifunzionale può contribuire a migliorare la comunicazione e la collaborazione tra i membri del team di lavoro.
Opportunità di crescita professionale: L’acquisizione di competenze diverse nel settore del food & beverage apre le porte a maggiori opportunità di carriera e di avanzamento nel settore.
In sintesi, la figura polifunzionale nel food & beverage offre vantaggi come flessibilità, efficienza, miglior servizio al cliente, facilitazione del teamwork e opportunità di crescita professionale.
Contenuti
La Figura del Bar Operator:
- Definizione, Qualità e Priorità
Storia dell’Alcol
Miscelazione Cocktails:
- La Definizione – L’ Attrezzatura – I Bicchieri – Il Ghiaccio – La Frutta e la sua conservazione
Tecniche di Miscelazione:
- Criteri di Miscelazione – Drink Making Order – Metodi di Costruzione di Cocktails e Mocktails – Free Pouring e utilizzo del Jigger
Product Knowledge:
- Nozioni di Base su Macerazione -Fermentazione – Distillazione e Invecchiamento
- Degustazioni dedicate a Distillati e Liquori
Hospitality:
- Regole di Servizio – Customer Journey – Comunicazione Verbale e Non Verbale
Job Interview:
- Come affrontare un Colloquio di Lavoro
Consapevolezza sull’Alcol e Regole
Recipe List:
- Apprendimento ed esecuzione di 60 Ricette Classiche ed Innovative
Materiale Rilasciato
- Manuale Didattico in formato digitale
- Manuale Didattico in formato cartaceo
- 30 Video Lezioni su tecniche di miscelazione e metodi di costruzione
- Ricettario con 60 Cocktails
- Attestato di Partecipazione
- Block Notes e Penna LTL
Al termine del corso di 1° livello, acquisirai una solida base di competenze e conoscenze per intraprendere una carriera nel settore della mixologia.
Tuttavia, se desideri approfondire e specializzare ulteriormente le tue competenze e conoscenze, sono disponibili altri 2 livelli opzionali, NON OBBLIGATORI, che offrono la possibilità di specializzarti ulteriormente nella mixologia avanzata, imparando nuove tecniche complesse, approfondendo la conoscenza degli ingredienti e sperimentando con creazioni originali.
Potrai scegliere liberamente se continuare con i livelli successivi in base ai tuoi interessi e obiettivi di carriera.
Sei interessato?
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